白蛤蜊咸汤

白蛤蜊咸汤的做法步骤

1. 第1步.

   蛤蜊买回来放在盐水里吐沙。早上买回来，下午3点左右就可以了。

2. 第2步.

   水开后放进蛤蜊

3. 第3步.

   煮开口后捞出，晾一下就可以去皮了。

4. 第4步.

   将蛤蜊用煮蛤蜊的水涮洗，反复几次。目的是让蛤蜊中的沙子再次被冲出来。

5. 第5步.

   将蛤蜊控水后放入面粉充分搅拌。

6. 第6步.

   将裹着面粉的蛤蜊放进油锅里煎一下。

7. 第7步.

   煎至两面金黄捞出备用。

8. 第8步.

   葱姜八角爆香，倒入煮蛤蜊的水。

9. 第9步.

   搅拌面疙瘩

10. 第10步.

    开锅后将面疙瘩放入锅中

11. 第11步.

    开锅后打入蛋液。再开锅后撒入韭菜末。

12. 第12步.

    加入煎好的蛤蜊。