小四卷

小四卷的做法
11人浏览0人收藏
收藏

小四卷的做法说明

淡奶油卷250~280克


温度调整上下火175度 18分钟

分割:实际可分割26cm 白盒2.8-3cm✘5, 3cm正好,2.8略空,独立盒4.5-5cm

抹茶粉8克等量替代低粉,可可粉(红曲粉)10克 ,配方内糖和牛奶各增加15克
(还未试)

小四卷的食材和调料

蛋黄4个
蛋白4个
玉米40克
牛奶40克
低粉40克
(加入蛋黄)10克
(加入蛋白)30克

小四卷的做法步骤

  1. 第1步.小四卷的做法步骤 第1步

    蛋黄加糖打发,加油加奶加粉 蛋白打发 面糊混合

  2. 第2步.小四卷的做法步骤 第2步

  3. 第3步.小四卷的做法步骤 第3步

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页