好吃又易做的香葱肉松卷

好吃又易做的香葱肉松卷的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料，粉、奶、油、糖用电子秤秤过后准备好

2. 第2步.

   蛋白与蛋黄都分离，不能沾水

3. 第3步.

   玉米油用奶锅加热到起网纹或微波炉高火2分钟，迅速筛网筛入低筋面粉，搅拌好，依次加入温热的全脂牛奶

4. 第4步.

   再加入蛋黄，搅拌均匀

5. 第5步.

   蛋白加入一点点盐，加几滴醋，打发，用中速，打发到有泡泡时加细砂糖1/4，反正分4次加入打发至拉出弯钩状态，不能过硬了

6. 第6步.

   分1/3加入到蛋黄糊，搅拌匀，最后把所有蛋黄糊加入打发的蛋白中去，翻拌方式Z形翻拌

7. 第7步.

   倒入28*28*3模具，大力震动几下震出大气泡，平均放入适量的香葱和肉松

8. 第8步.

   烤箱150度预热，烤盘放在烤箱中间层，上下火都是150度，25分钟，再换热风档2分钟

9. 第9步.

   出炉后立即放烤架上，至温热

10. 第10步.

    盖上油纸，翻转，平均抹适量的香甜味沙拉酱，再铺上适量肉松

11. 第11步.

    卷起来，放冰箱冷藏一个晚上

12. 第12步.

    取出切片

13. 第13步.

    切片坐等开吃

14. 第14步.

    切片坐等开吃

15. 第15步.

    组织细密，切片坐等开吃

16. 第16步.

    又香又滑香喷喷，个个都喜欢吃！

17. 第17步.

    又香又滑香喷喷，个个都喜欢吃！