这道菜最先是看到家婆做的，腻的时候吃这个就好，家里的哥哥有时候连水都能喝掉。
| 青瓜 | 一根 |
| 醋 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
1、青瓜削皮切片。我喜欢腌得入味一点，所以我不用刀切，而是用削皮刀削，这样削出来的青瓜片很薄，腌得快又入味。
2、加醋、糖腌。往青瓜片上加醋少量，加糖适量，用筷子拌匀，放置十几二十分左右即可。
1、米醋比较算酸，第一次做加少量，腌好后尝了觉得不够酸可以再加点。糖的分量也是根据自己的喜好去加。醋加多了糖也要随着加多些。
2、腌好后是会出好多水的。正常现象。
3、可以在做菜前弄，炒完菜吃饭时就可以开吃咯！