柠檬饼干（有柠檬的🍋）

柠檬饼干（有柠檬的🍋）的做法

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柠檬饼干（有柠檬的🍋）的做法说明

新手小白是参考各位大神的配方，东拼西凑，曲奇甜腻，加入柠檬汁中和，再加上柠檬皮的清香，居然凑出了自己喜欢的味道。此配方的成品不是特别酥，也不硬脆，比较适中。希望也有朋友会喜欢😘

柠檬饼干（有柠檬的🍋）的食材和调料

柠檬汁	20克
柠檬皮	8.8克（一个柠檬刮下的皮，多点少点都行）
白砂糖	40克（喜欢酸点的可以再减5克）
盐	1克
黄油	80克
低粉	140克

柠檬饼干（有柠檬的🍋）的做法步骤

第1步.
柠檬先冲洗一下，再用盐搓表皮，搓干净后刮下表皮，尽量不要带白色的皮，切碎

第2步.
柠檬挤汁过滤，取20g

第3步.
黄油软化后加白砂糖打发

第4步.
加入柠檬汁搅拌均匀

第5步.
筛入低粉和盐，拌均，不要画圈圈搅拌就好

第6步.
灌进裱花袋，挤出小花，放进预热好的烤箱，烤箱160度，上下火，放中上层，烤大约20分钟。温度和时间最好根据自己烤箱的脾气，和挤出饼干的大小调整。

第7步.
出炉放凉，开吃吧

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