以前在深圳很喜欢去泰国餐厅吃菠萝饭，可惜来长沙后很难吃到，于是不得已自己创作了，想不到味道真的很不错，甚至超越在一些店里吃的。
操作者是我家堪比“石天冬”的陈大厨，我只负责吃和拍照做食谱O(∩_∩)O
如果家人不主动吃水果，这道饭是不错的选择，食材都是日常经常能见到的，既美味又营养，饭和水果一起吃了，老少皆宜！
将凤梨切成两半
切成小块，用大碗装着加入盐水浸泡
将胡萝卜削皮、洗净、切丁
将火腿肠切丁
将黄瓜切丁
将青豆洗干净
锅内倒入适量猪油或者食用油，倒入青豆与胡萝卜，炒至7分熟
放入黄瓜丁及火腿肠丁，加适合此时锅中菜量的盐，翻炒熟后盛入盘中备用
锅内放入适量油，将准备好的隔夜饭倒入炒成颗粒状，鸡蛋打散倒入翻炒并加入适合饭量的盐。 然后加入前面炒好的蔬菜丁，继续翻炒
加入凤梨肉块
最后用菠萝皮做容器，盛起即可
当当当当♥ 有兴趣的小伙伴也可以自己在家制作哦！来来来，晒出你们的杰作吧^O^
1、用菠萝或者凤梨皆可，据说凤梨更好吃，当然看个人喜好
2、炒饭用猪油更香，当然食用油也不错，影响不大
3、饭可以提前一天多煮些，放入冰箱，第二天使用时更粒粒分明