川味花甲

川味花甲的做法
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川味花甲的食材和调料

适量
适量
适量
辣椒适量
花甲适量
少量
花椒适量
香叶2片
十三香适量
适量
适量
火锅底料少量
香菜1颗

川味花甲的做法步骤

  1. 第1步.

    清洗花甲:用清水搓洗

  2. 第2步.

    锅中加入清水,加入花甲开火,直到花甲开口

  3. 第3步.

    捞出花甲,清洗花甲里面的沙

  4. 第4步.

    将准备好的调料放入锅中炒香后加入清洗干净的花甲

  5. 第5步.川味花甲的做法步骤 第5步

    翻炒,调味,出锅加香菜

小贴士

花甲煮开口就行
花甲中的沙一定要清洗干净,不然会影响口感
炒花甲时要大火爆炒,炒干多余水份

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