香辣花甲粉丝

香辣花甲粉丝的做法步骤

1. 第1步.

   1.清水中加入1勺盐，放入文蛤、花蛤和蛏子，浸泡1小时吐沙。（清水不要过多，没过食材的一半即可。浸泡时间越久，吐沙吐得越干净，夏天放冰箱冷藏）粉丝也用水泡一下，易煮点。

2. 第2步.

   2.葱洗净切葱花、香菜改刀切短一点，蒜切碎，小米辣剁碎备用，准备好火锅料，没有火锅料用豆瓣酱或者老干妈都行。

3. 第3步.

   3.准备一下自己喜欢吃的配菜，我这里配的是午餐肉、豆芽和金针菇。

4. 第4步.

   4.锅内放底油炒香火锅料,然后放入蒜炒一下，加入适量的水，没过花甲多一点就好了(这里因为火太大怕把蒜炒焦了就没拍进去)

5. 第5步.

   5.锅内加入耗油、生抽、盐，水开后加入粉丝、配菜煮几分钟撒上葱花和香菜（因为粉丝陪泡过，不要煮太久了）

6. 第6步.

   6.出锅！