台湾红烧牛肉面

台湾红烧牛肉面的做法步骤

1. 第1步.

   记得做牛肉面的卤牛肉要多煮半个小时，可以多加入两个鸡蛋～浸泡过夜，做成卤鸡蛋～

2. 第2步.

   香葱，香菜，香芹切碎备用。菜心先用清水煮熟备用～

3. 第3步.

   在煮拉面前先准备好一大碗冷水，锅中烧开热水，倒入热油，放入拉面，煮3~4分钟，捞起放入冷水中搅拌，建议换一次冷水，捞起放入碗中备用～

4. 第4步.

   锅中加入两碗清水，半个浓汤宝，烧开后加入煮好的卤汁和牛肉，加入适量盐和糖～关火倒入碗中～加入青菜和切半的鸡蛋～

5. 第5步.

   开动！！