潮州肠粉

潮州肠粉的做法步骤

1. 第1步.

   潮州肠粉所需的：白菜 香菇丁 葱花 鸡蛋 肉碎 备好（上面忘记写了😂）

2. 第2步.

   粉浆调匀调好，放置一边~我用的是这两种，感觉味道还不错^O^

3. 第3步.

   蒸盘清洁好，刷油备用~我一般就一把油刷用全部，刷油无需多啦

4. 第4步.

   酱料调好备用

5. 第5步.

   盘子准备好备用

6. 第6步.

   锅里烧开滚水，大火，粉浆一勺勺入蒸盘，盖起来蒸~我习惯第一次蒸好的不要，第一次可以测试粉浆口感，且第二次开始粉浆才比较均匀和挂盘~

7. 第7步.

   一分钟左右，反正看到皮鼓起来就可以啦~开盖，加入想吃的材料，盖起来继续大火蒸~

8. 第8步.

   加了肉的注意肉要散开，这样比较好熟，大概3分钟，开盖，取出，立刻放入第二盘浆，这样交替蒸~

9. 第9步.

   用刮刀卷起来卷起来~

10. 第10步.

    淋上酱料~开吃，好味哦⊙∀⊙！