1.起锅烧油（油不宜太多，不然会很油腻），放入葱花，煸香后打入鸡蛋，爱吃几个放几个，炒的碎一点 2.放入香肠丁，翻炒几下后放入适量的饭 3.加入适量的生抽，老抽，蚝油，盐，小半碗水（起到不糊锅和炒出来的饭不油腻的作用）加入榨菜丝，切碎的小米辣， 4.翻炒均匀后加入生菜碎，再翻炒几下，关火，加入一丢丢鸡精或味素（不爱吃也可不加）加入海苔碎，再翻炒一下即可出锅
