超软无敌好吃的蜜豆小面包

超软无敌好吃的蜜豆小面包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外的所有材料放入厨师机中揉到有韧性拉开薄膜，加入黄油继续揉到能拉开薄膜熟称手套膜

2. 第2步.

   揉好的面团放温暖放发酵至2倍大！

3. 第3步.

   拿出来轻轻按压排气！面团分割成35克一个的小面团，揉圆盖保鲜膜松弛15分钟！

4. 第4步.

   醒好的面团用擀面杖擀开包入1小勺的蜜红豆，从左到右卷起来收口，再两边卷起来，

5. 第5步.

   放入模具中，没有模具的可以放入纸杯中，包好的面团放入发酵醒35度再放一碗热水，发酵至轻轻按压会回弹

6. 第6步.

   在面团发酵的时间做墨西哥酱，把软化好的黄油加入糖粉拌匀，蛋液一点点的加入黄油中拌匀，再加入低筋面粉，搅拌成细腻的糊状，装入裱花袋

7. 第7步.

   发酵后的面团拿出来，

8. 第8步.

   表面放上一点蜜豆再挤上墨西哥酱烤箱提前预热180度

9. 第9步.

   入烤箱180度烤15分钟，表面上色及时加盖一层锡纸！

10. 第10步.

    出炉后轻轻一倒模具中的小面包就出来了，用的喜之焙的可露丽模具上色挺好看的

11. 第11步.

    第二天组织还是很完美，超软的很好吃

12. 第12步.

    颜色也美

13. 第13步.

    表面的酥香，一口咬下去里面还有蜜豆的香甜！