很久以前看国外的视频做的，那时候还没有去西班牙。直到后来去了马德里，吃了正宗的海鲜饭才发现，自己做的也不差嘛。材料比较繁琐，但做起来还算简单，最主要的是营养齐全，好吃
| 藏红花 | 2根 |
| 虾仁 | 250克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 红椒粉paprika | 1勺 |
| 鱿鱼 | 200克 |
| 西红柿 | 1个 |
| 橄榄油 | 2大勺 |
| 蒜泥 | 3瓣 |
| 柠檬 | 1/4个 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 欧芹碎 | 1小撮 |
| 彩椒 | 1个 |
| 罗勒碎 | 1小撮 |
| 高汤 | 1碗 |
| 大米 | 200克 |
在做之前准备一碗煮米的高汤，最好是三文鱼骨，我用的是牛肉高汤。先将甜椒，洋葱，番茄切成小块，锅中放橄榄油，将蒜泥和蔬菜炒至出汁，洋葱到透明的状态
将大米下入锅翻炒，如果你的米是免洗的，最好加一点点的水，防止下锅后焦糊。炒到大米透明后，倒入高汤没过米，转小火，将藏红花和红椒粉放入，可再加少许蒜粉和黑胡椒调味，盖盖子
之前听过一种说法：西班牙海鲜饭是夹生的，后来才知道并不是这样，都是骗游客的，正宗的西班牙海鲜饭吃起来也是和中国的米饭一样软糯。等到锅中的汤汁开始收，放入海鲜，并加盐调味，继续焖煮到海鲜变色熟透，汤汁收干为止（如果汤汁收干了饭还夹生，就继续加一点水或者高汤）
出锅的时候挤上柠檬，撒上罗勒和欧芹碎
