烤鱼！烤箱版

烤鱼！烤箱版的做法步骤

1. 第1步.

   哈哈！没见过这样切的吧！黑鱼有那种滑滑黏黏的东西，老公手一滑就切成了如此造型，简直要把我笑死在厨房！葱姜蒜、料酒、五香粉、孜然粉、盐均匀涂抹在鱼身上！提前腌制一晚味道更好！不要问我调料具体的量，我这个人随缘！哈哈！

2. 第2步.

   第二天，烤盘铺锡纸，放切好的洋葱，然后放鱼！给鱼背上刷油！喜欢吃脆一点的多刷点油，烤箱200度，上下火20分钟！

3. 第3步.

   准备配菜！我准备了腐竹，木耳，莲藕，金针菇，平菇，土豆，豆芽，芹菜，香菜，黄花菜，豆腐，包菜！是不是有点多？哦！还有海带！！把这些菜焯水断生！

4. 第4步.

   锅里加油(稍微多点！)，三成热放豆瓣酱(火锅底料会更想)，炒出红油后放入葱姜蒜，爆香！

5. 第5步.

   放入焯过水的蔬菜！这里就看你是不是大厨了！颠勺才能让菜把调料吸收均匀！这里根据你放的豆瓣酱的多少来判断你还需不需要加盐！

6. 第6步.

   炒好！放在烤好的鱼上面，散点孜然粉，再次放入烤箱烤五分钟！

7. 第7步.

   好了！开吃！完全看不到鱼在哪里？？全被菜盖住了！😂