笨蛋也能学会的红烧肉

笨蛋也能学会的红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   带皮五花肉，肥瘦均匀口感更棒。老冰糖或者这种日常冰糖皆可，葱姜蒜必备🐻

2. 第2步.

   肉肉切小块，必须摆成心形，要不吃起来没有爱的味道爱(⑉°з°)-♡哈哈哈～

3. 第3步.

   冷水下肉焯水，十五分钟左右，出白沫捞出放凉。放一勺料酒，别问我问什么😂老公让放。

4. 第4步.

   用筷子插一下，熟了就下一步，不熟再回锅煮一下😤煮烂为止～

5. 第5步.

   葱姜蒜下锅煸炒出香味～放冰糖，炒糖色，糖融化会需要很久，不用太在意糖会不会化。

6. 第6步.

   下锅继续煸炒，两面金黄。注意不要糊锅！

7. 第7步.

   料酒，生抽，老抽上色去腥味。再加两杯子水（我用的是一次性杯子）没过肉肉。小火慢炖。让冰糖融化掉。

8. 第8步.

   葱花切圈圈，摆盘用，此步可有可无😳

9. 第9步.

   小火收汁，翻一下，要不会糊。大概七八分钟～

10. 第10步.

    当当当～懒人必备的肉肉做好了，超级好吃～甜甜的软软的最主要爱的味道！你知道<(｀^´)>😎