香菇菜包

香菇菜包的做法步骤

1. 第1步.

   把香菇和黑木耳泡开。然后香菇切成小粒，黑木耳切成丝备用。

2. 第2步.

   准备一个大锅，烧一锅水，等水开了后放入青菜。

3. 第3步.

   煮开后立即放入凉水中。

4. 第4步.

   捞出挤干水份切粗粒

5. 第5步.

   切成粗粒后再挤干，一定要挤得干干的，然后我就把它放在冰箱里了。

6. 第6步.

   锅里放油，放香菇煸炒，然后下黑木耳，加盐半小🥄，糖半小🥄，然后起锅，等它放凉。

7. 第7步.

   趁这空档可以准备面团，面粉200克放入盆中

8. 第8步.

   面粉中放酵母3克，糖10克，水100克倒入面粉中，慢慢倒，一边倒，一边用筷子搅，把面粉搅成棉絮状，盆中无干粉就可以揉了。

9. 第9步.

   揉成这样就可以放在温暖的地方发酵了，我是发了1个小时。

10. 第10步.

    发好后排气，整型

11. 第11步.

    切成等量的剂子压扁

12. 第12步.

    擀皮

13. 第13步.

    把青菜从冰箱里取出放盐大半小🥄，糖大半小🥄，放一大调羹油拌匀

14. 第14步.

    加香菇黑木耳和1小🥄麻油拌匀

15. 第15步.

    现在就可以包了

16. 第16步.

    我的配方正好包10个包子

17. 第17步.

    水开后上锅蒸，中火蒸6-8分钟