天使蛋糕

天使蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   材料准备好

2. 第2步.

   柠檬汁滴入蛋白中

3. 第3步.

   电动打蛋器打发蛋白，分三次加入细砂糖

4. 第4步.

   打发至拉出柔软的拉钩状

5. 第5步.

   筛入低筋粉和玉米淀粉

6. 第6步.

   刮刀以翻伴和切伴的手法拌匀，千万不能搅拌

7. 第7步.

   倒入6寸圆模中，刮刀刮平，震模

8. 第8步.

   放进上下管170度预热好的烤箱中，烘烤20分钟

9. 第9步.

   出炉，放凉后脱模，无需倒扣