冬瓜瘦肉汤

冬瓜瘦肉汤的做法
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冬瓜瘦肉汤的做法说明

第一次做味道很鲜美。现在是孕中期口味多变,而且特别馋,想起来一样就要立马吃那种。不想吃特别油腻的排骨汤鸡汤。用瘦肉代替了。

冬瓜瘦肉汤的食材和调料

冬瓜200克
瘦肉50~100克
适量
虫草10克
2根
适量
2.3片

冬瓜瘦肉汤的做法步骤

  1. 第1步.

    把冬瓜洗干净切片待用。

  2. 第2步.

    瘦肉切片放入淀粉勾芡,这一步是为了保持瘦肉口感的鲜嫩。

  3. 第3步.

    生姜切片,香葱切段,虫草花泡20分钟左右。

  4. 第4步.

    锅中添水,把冬瓜放入锅中,放入生姜,水开煮至冬瓜变软,差不多五分钟左右。

  5. 第5步.

    放入洗净泡好的虫草花,和瘦肉。差不多五分钟左右,最后放入适量盐(根据个人口味)撒上香葱。虫草花已经很鲜了,鸡精最后可放可不放。

小贴士

第一次做感觉味道很鲜美,这次忘了拍了,下次附带步骤照片。

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