满当当不追求完美6寸草莓酸奶慕斯

满当当不追求完美6寸草莓酸奶慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   🌙还有糖，忘记放进来拍集体照了，右下角是吉利丁片。

2. 第2步.

   🌙家里剩的小奇福饼干，捏碎捏碎～我喜欢在手里脆裂的赶脚～ （其他可以用消化饼干、奥利奥、蛋糕胚等等 爱放啥放啥）

3. 第3步.

   🌙捏碎后再放进保鲜袋里，擀面杖出马擀成碎粒渣渣

4. 第4步.

   🌙融化温热的黄油倒入饼干碎，搅拌均匀

5. 第5步.

   🌙用勺子或手压实，然后放入冰箱冷藏

6. 第6步.

   🌙软化后的奶油奶酪，分次倒入酸奶，搅拌均匀

7. 第7步.

   🌙糖分次倒入淡奶油里，电动搅拌器搅打到纹路不易消失即可。

8. 第8步.

   🌙泡软的吉利丁片，捞出来，隔水融化成液体。趁着热乎乎，倒进奶酪酸奶糊里，搅拌搅拌。

9. 第9步.

   🌙搅拌好的奶酪酸奶吉利丁糊，倒进奶油糊里，充分搅拌后备用。

10. 第10步.

    🌙草莓，或者各种其他你喜欢的水果，切成喜欢的造型。这次我就简单中间对半切开了，不准备做装饰，因为剩下的草莓我想单独次～哈哈

11. 第11步.

    🌙像这样码好，同理，想怎么码就怎么码

12. 第12步.

    🌙终于进入我最喜欢的一步啦！倒入慕斯糊，从中间处倒入，具体可以看文章顶部的小视频。讲真，这步可以治愈我这次摆盘不完美的纠结症，啊哈哈

13. 第13步.

    🌙慕斯糊比较浓稠，不容易滑开，所以轻轻左右摇动摇动，差不多平整后，放进冰箱冷藏至少3小时以上。（我估计冷藏了7 8个小时才拿出来吃，带娃中，随时会被娃召唤……）

14. 第14步.

    🌙冷藏好后，模具拿出来，找个没有把手的杯子垫在下面，热毛巾或者电吹风小档位轻轻推出。（一定要用【没有把手】的杯子，我当时被娃要喝奶的哭声搞晕了，直接顺手拿了一个水杯，脱模到一半杯具了——卡住了……哈哈）所以成品卖相有点不完美。

15. 第15步.

    火速吃掉一块～ 超喜欢这个角度。