这款配方来自敖羽星，我稍微修改了一下，
牛轧糖我小时候并不是很喜欢吃
我们那里管这个统一叫花生糖
白色包装纸上印着蓝色花生的图案
现在还有，估计很多人都见过
我本身不是很喜欢吃糖
所以对牛轧糖的印象一直停留在小时候
直到长大以后吃到了台湾的牛轧糖
才发现一直误会了牛轧糖哈哈😄
开始做烘焙后学会了自己做牛轧糖，
方便，简单，快捷，
自己做原材料放心，
于是乎又多了一项亲子活动
孩子很喜欢跟我比赛包包装纸，
每次玩得不亦乐乎，
包完了自己吃很有成就感，
出去分享给其他小朋友也很自豪，
亲有时间试试做起，很有成就感的一款小食品。
这款配方整体偏软，因为家里孩子吃，软一点她们更喜欢，
如果喜欢硬脆的可以延长炒制的时间，
注意小火快速别炒焦@就好。
一定用不粘锅、
我拍这篇的时候没有用、
给你们看看没有用的效果……
棉花糖还是落基山的好，香。奶粉这款蓝安佳是无糖的，含糖的话做出来棉花糖会偏甜。
突然发现上图拍错了蔓越莓拍成了葡萄干，老眼昏花啊，补一张蔓越莓图片。
黄油切小块不粘锅小火加热，融化后加棉花糖，有时间的话棉花糖可以剪成小块，融化的更快。
加入棉花糖，继续小火加热搅拌，小火！小火！小火！新手建议全程用小火，掌握哦不好火候棉花糖就炒黄了，（后面放一张炒焦黄的图）
棉花糖融化的差不多了就加奶粉，继续搅拌搅拌一直搅拌，图上用得（硅胶刮刀）建议用木制的，因为这会儿已经有点叫不太动了，不太跟手，
奶粉融化后加入坚果，继续搅拌
搅拌均匀，加入蔓越莓干。
这时候已经偏硬了，所以搅拌蔓越莓的时候要快速，均匀了马上关火，铲出来放油纸或者硅胶垫上整形，可以买牛轧糖配套的工具，方便很多，我的还在路上，徒手整形先。把这一坨拿擀面棍擀成方形，厚度一厘米左右
放凉后入冰箱冷藏半小时四十分钟左右再切糖，如果擀得厚时间再长一点，切时候不沾刀为好。
蔓越莓和花生是绝配，
切好了，要尽量包上糯米纸和包装纸
包糯米纸
再包上包装纸。
娃跟我比赛，她负责糯米纸，我负责外层包装纸。
最后的成果，没来及数已经装了一兜子送给了隔壁的小朋友。所以不知道多少块，我切的块偏小。
这是为了看炒焦黄的效果，特地又加热了一下，中间部分就是火大的效果。再有，这时候的锅和铲千万别直接洗，会洗得你想哭，告诉你方法一定会感谢我哈哈ヾﾉ≧∀≦)o加上水，边加热边大概搅搅，水热了，巴锅的也没了，干干净净清清爽爽。
1.坚果建议先烤一下再入糖，会很香，而且温热的入糖会更容易，更易包裹。
2，全程小火，小火，必要时可以关火。
3.加入奶粉以后得需要搅拌的步骤都要快速。
4. 这款配方整体偏软，因为家里孩子吃，软一点她们更喜欢，
如果喜欢硬脆的可以延长炒制的时间，
注意小火快速别炒焦@就好。