姜、葱切末，香菇木耳泡发切细。所有材料和在一起，筷子按一个方向搅拌上劲。看到肉馅断裂的地方可以拉丝就可以了。
包成小元宝馄饨
馄饨皮是亚超买的，200g一包，一包大概20个左右。常温解冻后就可以用了。需要蘸点水才能捏起来。捏不起来也没关系，鸡肉馅馄饨下锅不散，漏不出馅的。500g鸡肉靡大概要用2.5-3包馄饨皮。
