现在正是入春的时节，气温不高且日照长度适中，韭菜生长速度比夏天來得缓慢一些，所以养分会吸收的更充足。今天我们就用这最应季的韭菜做一个韭菜炒鱿鱼仔。
鱿鱼仔去骨洗净
热水焯一下捞出
焯好的鱿鱼仔切花，韭菜切段
调个酱汁：两勺生抽，两勺米酒，一勺耗油
锅内加油烧至六七成热，下葱花姜丝
加入鱿鱼仔翻炒两三分钟
加入酱汁
锅内汁液收干一半的时候加入韭菜
韭菜炒软就可以出锅了。
盛盘，开吃吧
