紫薯麻薯

紫薯麻薯的做法
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紫薯麻薯的食材和调料

糯米粉120克
生粉15克
牛奶200ml
白砂35克
紫薯粉15克
玉米15ml
牛油3克

紫薯麻薯的做法步骤

  1. 第1步.紫薯麻薯的做法步骤 第1步

    先把以上材料除牛油外全部搅拌均匀。

  2. 第2步.紫薯麻薯的做法步骤 第2步

    搅拌至无颗粒状。

  3. 第3步.紫薯麻薯的做法步骤 第3步

    铺平大火蒸,20-25分钟

  4. 第4步.紫薯麻薯的做法步骤 第4步

    蒸熟以后加入牛油等牛油融化,然后揉均匀(戴一次性手法揉,就不会粘)。

  5. 第5步.紫薯麻薯的做法步骤 第5步

    在一个干净的盘子倒椰丝,按照自己喜好造型,滚上椰丝即可。

小贴士

1.蒸出来的粉比较粘,可以用厨师那种面包刮刮,沾点油,就很好刮。
2.牛油必须够,不然会硬掉,有牛油可以保几天都软绵绵。
3.紫薯粉不用过多,不然会有苦涩味。

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