青团（蛋黄肉松）

青团（蛋黄肉松）的做法步骤

1. 第1步.

   先来处理内馅儿～ 咸蛋黄蒸熟，中火15-20min

2. 第2步.

   加入沙拉酱和肉松压碎搅拌均匀

3. 第3步.

   搓成28-30g的小圆球10个

4. 第4步.

   艾草粉和糖加入温水中泡一下

5. 第5步.

   加入到糯米粉和澄面中，加入玉米油，搅拌均匀

6. 第6步.

   搅拌均匀的面团，摸起来像太空沙

7. 第7步.

   搓成44-45g的小圆子10个

8. 第8步.

   把小圆子外皮按出一个碗状再把内馅儿包进去慢慢收口，这个皮没有韧性要慢慢来。

9. 第9步.

   为了防止粘在一起和变干可以刷一层薄薄的油

10. 第10步.

    上锅大火蒸18min

11. 第11步.

    做好的青团可以热着吃，吃不完的等放到温用保鲜膜包起来可以保存三天。