宝宝辅食-山药红枣小米蒸糕(无糖超简易,不用打发鸡蛋)

宝宝辅食-山药红枣小米蒸糕(无糖超简易,不用打发鸡蛋)的做法
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宝宝辅食-山药红枣小米蒸糕(无糖超简易,不用打发鸡蛋)的做法说明

其实是抖音上看到的,搜了搜下厨房并没有这款,自己改良了一下,做出来感觉很好,所以和大家分享。原版视频没收藏,找不到了,如果原创看到了如果介意的话可以联系我哈!

宝宝辅食-山药红枣小米蒸糕(无糖超简易,不用打发鸡蛋)的食材和调料

铁棍山药4厘米长
红枣(我用的灰枣)3颗
鸡蛋1只
小米(或小米粉)1把(用小米粉直接看第二步)
少许

宝宝辅食-山药红枣小米蒸糕(无糖超简易,不用打发鸡蛋)的做法步骤

  1. 第1步.宝宝辅食-山药红枣小米蒸糕(无糖超简易,不用打发鸡蛋)的做法步骤 第1步

    小米洗净放碗里加些水,水不要没过小米就好,盖上锡纸或耐热保鲜膜,牙签戳几个洞上锅蒸二十分钟。正好晾凉备用。

  2. 第2步.宝宝辅食-山药红枣小米蒸糕(无糖超简易,不用打发鸡蛋)的做法步骤 第2步

    山药去皮切片,红枣去核切小块,放入料理机,打一个鸡蛋进去,最后把蒸好晾凉的小米放进去。一定不能是刚蒸好的热小米!!!会把鸡蛋热熟的! 用小米粉的亲这步直接放小米粉代替小米,小米粉不用蒸熟哈。 启动料理机,可以稍微多打一会儿,因为有鸡蛋,所以打的时间越长,成品越松软。感觉体积不再膨胀了,再打一会儿。

  3. 第3步.宝宝辅食-山药红枣小米蒸糕(无糖超简易,不用打发鸡蛋)的做法步骤 第3步

    准备好合适的模具,平底有些深度的就行,底部刷核桃油,或垫油纸方便脱模,缓慢倒入打好的米糊,注意不要有大气泡哇⊙∀⊙!盖上锡纸或耐热保鲜膜,牙签戳几个洞,上锅蒸20分钟即可啦!

  4. 第4步.宝宝辅食-山药红枣小米蒸糕(无糖超简易,不用打发鸡蛋)的做法步骤 第4步

    出锅脱模切小块,娃一口一个哈哈哈!

  5. 第5步.宝宝辅食-山药红枣小米蒸糕(无糖超简易,不用打发鸡蛋)的做法步骤 第5步

    完成!

小贴士

小米不要贪多,和鸡蛋量差不多就可以了,蒸小米不要加水加多了,水多了就没有松软的口感了。

用别的山药也可以,铁棍山药蒸熟后软糯,口感最好。

红枣我用的灰枣,个头不大,如果用狗头枣或者和田枣那种大枣可以减少一个用量。

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