叫圆滚滚的牛奶白胖子小餐包

叫圆滚滚的牛奶白胖子小餐包的做法步骤

1. 第1步.

   温牛奶溶解酵母

2. 第2步.

   高粉和盐、糖混合牛奶均匀，揉匀。（会很黏手，耐心揉就好了）

3. 第3步.

   裹入黄油，柔到光滑有弹性。（不需要完全出手套膜，有完好筋度就可以）

4. 第4步.

   放入盆中30分钟发酵至两倍大

5. 第5步.

   发酵好的面团，稍微按压排气，分割成16等份。

6. 第6步.

   整形松弛15-20分钟

7. 第7步.

   摆入烤盘，二次发酵。

8. 第8步.

   发酵完成。

9. 第9步.

   撒面粉

10. 第10步.

    烤箱预热170度，放入烤箱后改150度，17分钟。

11. 第11步.

    出炉啦，香喷喷圆滚滚的白胖子。

12. 第12步.

    松软的哦……