葱油海虹+舌尖上的美食

葱油海虹+舌尖上的美食的做法
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葱油海虹+舌尖上的美食的做法说明

海虹学名叫贻贝,有些地方也叫做青口、淡菜,是一种很常见又很好吃的海鲜。

葱油海虹+舌尖上的美食的食材和调料

海虹500g
2片
蒸鱼豉油2勺
香醋2勺
2根
花生30克

葱油海虹+舌尖上的美食的做法步骤

  1. 第1步.葱油海虹+舌尖上的美食的做法步骤 第1步

    将买回来的海虹冲洗干净

  2. 第2步.葱油海虹+舌尖上的美食的做法步骤 第2步

    沥水装盘备用

  3. 第3步.葱油海虹+舌尖上的美食的做法步骤 第3步

    香葱洗净切圈备用

  4. 第4步.葱油海虹+舌尖上的美食的做法步骤 第4步

    碗中加入两勺蒸鱼豉油、两勺香醋、适量白砂糖搅拌均匀备用

  5. 第5步.葱油海虹+舌尖上的美食的做法步骤 第5步

    锅中加入适量的冷水,水量齐平即可放入姜片

  6. 第6步.葱油海虹+舌尖上的美食的做法步骤 第6步

    盖上锅盖大火煮开

  7. 第7步.葱油海虹+舌尖上的美食的做法步骤 第7步

    大火煮三分钟即可,煮熟的淡菜会逐个开口

  8. 第8步.葱油海虹+舌尖上的美食的做法步骤 第8步

    待海虹冷却后,剥掉一半贝壳,摆好盘如图所示

  9. 第9步.葱油海虹+舌尖上的美食的做法步骤 第9步

    将调料汁均匀地淋在海虹上

  10. 第10步.葱油海虹+舌尖上的美食的做法步骤 第10步

    撒葱花

  11. 第11步.葱油海虹+舌尖上的美食的做法步骤 第11步

    锅中倒入花生油加热

  12. 第12步.葱油海虹+舌尖上的美食的做法步骤 第12步

    淋在海虹上,瞬间葱香四溢

  13. 第13步.葱油海虹+舌尖上的美食的做法步骤 第13步

    成品图

  14. 第14步.葱油海虹+舌尖上的美食的做法步骤 第14步

    来,诱惑你一下😋

  15. 第15步.葱油海虹+舌尖上的美食的做法步骤 第15步

    分分钟秒光😍

小贴士

海虹一定要冷水下锅,如果加热水就煮不开口子了!

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