白胖豆包和糖三角

白胖豆包和糖三角的做法步骤

1. 第1步.

   图片有点看不清，我是早上把小豆洗净泡上，晚上放在阿迪锅里，再放点糖，煮半个小时，然后不开锅盖，焖一宿，第二天早上用捣蒜锤捣烂备用

2. 第2步.

   发面过程我没有拍照，具体解说一下，平时发面我都是四百克面粉四克酵母，但今天家里停暖气了，屋里有点冷，所以多放了一克酵母，发酵至两倍大，拿出揉搓排气，分成16份，就开始做了

3. 第3步.

   这个是包糖三角，单独把它拿出来，是想提醒大家，我这里放的是红糖，要在里面放一点面粉，这样蒸的时候，糖就不会流出来了

4. 第4步.

   这是包好后的豆包，抹油放在帘子上

5. 第5步.

   这是包好后的糖三甲，入锅上盖后不要马上开蒸，开火，锅热了就关火，醒发10分钟再开火，锅上汽了开始计时18---20分钟，然后关火，不要马上开锅盖，我 是等8分钟后开的锅盖

6. 第6步.

   白胖子出锅了，热吃喧腾，凉吃劲道