千层娘惹糕（艾草/鼠尾草版）

千层娘惹糕（艾草/鼠尾草版）的做法步骤

1. 第1步.

   这次用的是鼠曲草，也可以用新鲜艾叶制作，鼠曲草长图上这个样子～洗干净之后放滚水里烫。

2. 第2步.

   烫熟后捞出，马上放进冷水里让其冷却，降温的差不多之后把水沥去，挤干。

3. 第3步.

   把艾草味道娘惹糕里的牛奶，以及烫熟冷却的鼠曲草放入榨汁机中搅打均匀。

4. 第4步.

   再把艾草味娘惹糕里的细砂糖、澄粉、糯米粉、木薯淀粉一起放入，可以用刮刀先稍微搅拌均匀，再启动榨汁机混合均匀成面糊即可。

5. 第5步.

   把原味娘惹糕里的所有材料混合均匀成细腻的面糊。

6. 第6步.

   蒸锅里倒水加热至水滚，取一个合适大小的量勺，固定取合适量的面糊（可以尽量保证每层厚度均等）倒入提前抹了油的模具中（耐高温加热的玻璃也可以）倒入厚度大概4-5mm左右的面糊，中大火蒸大概5、6分钟左右。

7. 第7步.

   熟了之后再继续倒入另一种颜色面糊，每一层倒入后大概蒸5分钟左右，具体时间根据自己的火力大小和厚度决定，两种颜色交替倒入蒸熟即可。

8. 第8步.

   全部蒸完后取出待其完全冷却后脱模即可～如果需要切的，记得先将刀抹上一层油会切的更好看～