走在路上总是能闻到各种各样的食物香气，勾的人的馋虫都要出来了。路边的小吃摊上买的不贵。但是材料和卫生问题总是让人担忧。大家动动小手自己在家做做美食也是很不错的。这款馅饼真是超级好吃！实际上网上的好多谱子都是写的什么适量啊什么一勺两勺啊。这个看到很让人恼火。毕竟调料这个东西多了或者少了味道就不一样了。所以我写的很详细。大家耐心看就知道了。
面粉只要是中筋的都可以。面粉加盐倒入厨师机。
厨师机内加入140毫升的问说1档1分钟。我的厨师机是10分钟会自动歇机的。1分钟后转3档就可以不用管了。
揉好的面盖保鲜膜醒发20分钟。
这个时候来准备馅料。直接除了白菜的所有材料倒入肉馅里。看到很多人都是先加这后加那？实际并没卵用。
白菜切成丁。碎碎的就行了
猪肉馅和到所有调料全部吸收进去就行哈。
加入碎白菜。和均匀。
面团取出。揉成宽条。
分成均等的6份。
每个包约50克的肉馅。
随便你怎么捏。只要捏紧就行了。
收口朝下。开始热锅。台面记得撒点面粉。以免粘住了。
热锅倒油。把馅饼放进去。可以用手稍微按压馅饼，把饼尽量压平。这样比较好熟。小火煎至两面金黄即可。
美味的馅饼出炉。一咬汤汁都出来了。
这个基本没有难度。吃不完的话放冰箱里面隔天热热吃就行了。这个是3人份的。吃起来和外面卖的差不多。