红烧焖鱼

红烧焖鱼的做法步骤

1. 第1步.

   1.葱姜蒜备齐，姜切丝，蒜切碎；鱼身两边稍微滑几刀

2. 第2步.

   2.炒锅下油，将洗好的鱼放入锅中小火煎使鱼肉看起来有点硬

3. 第3步.

   3.加入半碗酱油，加入清水覆盖鱼身，放入姜蒜，盖锅盖大火焖至5分钟

4. 第4步.

   4.揭盖放入青葱，浇下汤汁，收汁起锅