五星级的回锅肉

五星级的回锅肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉煮熟，冷却，切片，切片要薄，才美观又入味。

2. 第2步.

   豆瓣酱加酱油调匀

3. 第3步.

   洋葱切片

4. 第4步.

   青椒切片

5. 第5步.

   大蒜，姜切片

6. 第6步.

   蒜苗切段

7. 第7步.

   少许油，青椒下锅，煸炒出虎皮。炒好出锅。起锅再放少许油，放蒜片，姜片，放肉片，把肉里的油逼出来。把肉堆旁边，放豆瓣酱炒，炒出红油后和肉片，姜蒜片炒匀。 放甜面酱，炒匀。 沿锅边倒入料酒，炒匀 放入 洋葱，青椒，蒜苗 炒匀出锅。 一般豆瓣酱，甜面酱已经比较咸，不需要再加盐。根据自己口味偏好调味

8. 第8步.

   出锅装盘