椰汁西米露（椰肉版）

椰汁西米露（椰肉版）的做法步骤

1. 第1步.

   用铁调羹把椰肉挖出来，椰青肉其实很软，不用很费劲就能挖出来。连同冰糖放入料理机，糖的份量我没有特别注明，喜甜的放多点，我这里是一大块

2. 第2步.

   倒入清水，去到800-900ml的刻度，按下浓汤键30分钟左右即可完成，煮好后奶白清香，一点也不用加牛奶什么配料的，先倒起来放入冰箱冷藏备用。

3. 第3步.

   西米的做法： 1. 准备保温壶 2. 现烧一壶开水 3. 西米（我上的图标刻是20g，做出来觉得有点少，所以用料配方改成30g了）

4. 第4步.

   把西米倒进保温壶，然后用烧开的水（100度高温）冲下去，边冲边用筷子搅拌，目的是为了不让西米粘在一块，觉得打散得差不多了，就盖上盖子保温6小时左右。也可以提前一晚做，第二天早上打开就好了，比较省时

5. 第5步.

   看，没有白点，粒粒分明，证明焖熟透了

6. 第6步.

   过滤

7. 第7步.

   倒入雪藏好的椰汁中就可以开吃啦