酥香麻步大排

酥香麻步大排的做法步骤

1. 第1步.

   大排用糖、老酒、生抽、味精调匀腌制10分钟，

2. 第2步.

   两面都粘上生粉，用手按摩下抹匀，让大排肉肉都被覆盖上生粉。

3. 第3步.

   热油锅中火炸两面酥脆金黄。

4. 第4步.

   这个颜色可以起锅了，刚出过的大排不能闷着，否则就不会酥。