蒜苔炒肉

蒜苔炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉切丝，加盐、料酒腌制五分钟。蒜苔剪去头部，切段备用，葱切稍宽丝，蒜切片备用。

2. 第2步.

   水烧开后加盐，蒜苔焯水去生。

3. 第3步.

   炒锅加热，加冷油，油热后加葱蒜炒香。

4. 第4步.

   加里脊肉继续翻炒，至肉丝基本变色后加醋、酱油调味调色。

5. 第5步.

   倒入蒜苔翻炒，两三分钟后加入少许热水略炖一下。

6. 第6步.

   出锅啦！