和清明脱不了干系的青团

和清明脱不了干系的青团的做法步骤

1. 第1步.

   带梗的艾草，先择掉老梗，放盐泡水备用

2. 第2步.

   用料大合照

3. 第3步.

   全部切丁，分别过油炒香，加入蚝油、酱油、少许盐糖调味，混合炒制

4. 第4步.

   加入泡过香菇的水，小火焖煮5分钟左右

5. 第5步.

   晾凉

6. 第6步.

   晾凉后，拌入切好的韭菜小段

7. 第7步.

   锅里加点小苏打、盐，水开后放艾草焯水、切碎备用

8. 第8步.

   糯米粉和粘米粉混合均匀，拌入切碎的艾草，加入热水，搅拌成絮状，和成一团，放在一边醒15分钟左右

9. 第9步.

   揪出一小团

10. 第10步.

    中间戳一个洞

11. 第11步.

    慢慢撑开，变成这样一个小碗的形状

12. 第12步.

    包入馅

13. 第13步.

    封口，团成团

14. 第14步.

    大合照

15. 第15步.

    上锅蒸，完事