元葱香菇炒豆腐

元葱香菇炒豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐冲洗，切小丁。 或原味豆腐干，洗净，切小丁。

2. 第2步.

   元葱去皮切丁（花生粒大）。干香菇洗净，泡在水中，大火烧水40秒，关火，泡发60分钟，香菇切小丁。

3. 第3步.

   锅中加15毫升植物油，略热时加入元葱，小火慢慢炒至半透明，并产生浓郁香气时加入香菇丁，炒干。

4. 第4步.

   再加入10毫升植物油，豆腐丁，炒干。加入花椒盐，翻均，尝味，淡的话加些许食盐，再淋入香油，翻均即可。