豆包

豆包的做法步骤

1. 第1步.

   红豆用电饭煲煮熟 煮熟后放入炒锅加白糖和少许水翻炒 炒至无水 山药去皮蒸熟

2. 第2步.

   酵母➕白糖用45克温水化开 静置五分钟后倒入面粉中加入冷水100克 搅拌成面絮后揉成面团 放置二十分钟

3. 第3步.

   豆馅和山药混合捣碎 加入白糖 拌匀 备用

4. 第4步.

   面团分成六、七份 擀成面片 放入馅后弄成馒头状 觉得剂子大可以多分几份

5. 第5步.

   弄好后放置暖和地方醒至两倍大 我这次用了大概一个小时左右

6. 第6步.

   冷水上锅 蒸十八分钟后 闷五分钟再揭锅