我和好姐妹要吃水煮鱼，考虑到娃娃们不能吃辣的，于是把鱼中间最好的那一段给他们拿来红烧了，味道很赞哦。
准备好葱姜蒜和一个大料。
热锅凉油，加入上述材料炒一下。
加入鱼段，两面煎一下。
添水，加香叶，酱油，开炖。（如果你想加别的也可以加）
出锅前加香菜、蚝油。
虽然老话说千滚豆腐万滚鱼，但是鱼肉是非常愿意熟的。炖到什么程度看你个人喜好。
