香菜切段，洋葱切丝备用
土豆切丝备用
土豆丝炸至金黄捞出，花生米炸熟
加入盐，少量糖，醋，香油搅拌均匀，装盘开吃～
1.炸花生米的时候热锅冷油，加入花生米之后会有啪啪的声音，等到啪啪声停止花生米有微微焦香味就可以出锅了2.土豆切丝之后要用冷水泡一下，以便洗出淀粉，防止炸的时候土豆丝粘在一起3.先把洋葱香菜调味拌均，开始吃之前再加入炸好的花生米和土豆丝，这样可以防止花生米和土豆丝受潮变软，口感更好
