榆钱窝窝

榆钱窝窝的做法步骤

1. 第1步.

   摘取嫩榆钱若干，这东西不出数。可以多摘点。

2. 第2步.

   清洗干净，一定多洗几遍。 洗好之后控水一小时。

3. 第3步.

   控好水的榆钱和面，油，盐，鸡蛋以及小苏打，五香粉，一起在盆里和匀。 然后尝一下咸淡稍微有点咸味就可以。 然后捏成如图这样的小窝头。成人拳头大小就行。

4. 第4步.

   上锅加笼布蒸开锅后继续蒸20分钟。记得摆放时候要有间隙，窝头蒸的过程会塌下来的。

5. 第5步.

   喏，成品图。 吃的时候可以沾蒜泥或者辣椒酱。 我们老家一般是用炉（不知道是不是这个字）辣椒面，加水和盐和成辣椒面酱。 PS:炉等同于干炒。