
家里的葱长的怪茂盛了,闲来没事做点糕点,带给同事朋友都说好吃😋记录一下!
换成绵白糖也做了一次,觉得还是糖粉成品更酥松。

猪油+糖粉,先用刮刀搅拌一下,免得打蛋器打的时候糖粉飞扬

打发猪油到蓬松像奶油一样的状态

分三次加入鸡蛋,每次搅拌均匀再加下一次

最后加完提起打蛋头是这样的

放入低粉稍微压拌均匀,加入葱花继续轻轻压拌

直到可以成团即可!不要使劲揉捏!

按自己喜欢的大小搓成一个个小球,间隔一定距离,不然烤的时候延展开会碰到。

用手指在中间按一个洞

烤箱中下层185度,热风15分钟左右,上色就可以盖锡纸,免得颜色太深。烤完取出凉了再吃,酥、酥、酥!香香香~~~好吃!