少糖香葱桃酥—猪油版酥到掉渣

少糖香葱桃酥—猪油版酥到掉渣的做法
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少糖香葱桃酥—猪油版酥到掉渣的做法说明

家里的葱长的怪茂盛了,闲来没事做点糕点,带给同事朋友都说好吃😋记录一下!
换成绵白糖也做了一次,觉得还是糖粉成品更酥松。

少糖香葱桃酥—猪油版酥到掉渣的食材和调料

猪油162克
128克
鸡蛋47g
小苏打6克
泡打粉2克
3克
低筋面粉294克
12g

少糖香葱桃酥—猪油版酥到掉渣的做法步骤

  1. 第1步.少糖香葱桃酥—猪油版酥到掉渣的做法步骤 第1步

    猪油+糖粉,先用刮刀搅拌一下,免得打蛋器打的时候糖粉飞扬

  2. 第2步.少糖香葱桃酥—猪油版酥到掉渣的做法步骤 第2步

    打发猪油到蓬松像奶油一样的状态

  3. 第3步.少糖香葱桃酥—猪油版酥到掉渣的做法步骤 第3步

    分三次加入鸡蛋,每次搅拌均匀再加下一次

  4. 第4步.少糖香葱桃酥—猪油版酥到掉渣的做法步骤 第4步

    最后加完提起打蛋头是这样的

  5. 第5步.少糖香葱桃酥—猪油版酥到掉渣的做法步骤 第5步

    放入低粉稍微压拌均匀,加入葱花继续轻轻压拌

  6. 第6步.少糖香葱桃酥—猪油版酥到掉渣的做法步骤 第6步

    直到可以成团即可!不要使劲揉捏!

  7. 第7步.少糖香葱桃酥—猪油版酥到掉渣的做法步骤 第7步

    按自己喜欢的大小搓成一个个小球,间隔一定距离,不然烤的时候延展开会碰到。

  8. 第8步.少糖香葱桃酥—猪油版酥到掉渣的做法步骤 第8步

    用手指在中间按一个洞

  9. 第9步.少糖香葱桃酥—猪油版酥到掉渣的做法步骤 第9步

    烤箱中下层185度,热风15分钟左右,上色就可以盖锡纸,免得颜色太深。烤完取出凉了再吃,酥、酥、酥!香香香~~~好吃!

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