皮蛋瘦肉疙瘩糊

皮蛋瘦肉疙瘩糊的做法步骤

1. 第1步.

   1、皮蛋过水煮一下，其实这一步也可以不用，我习惯性过水煮一下。而且煮过之后会比较好切。

2. 第2步.

   2、煮完后切成丁

3. 第3步.

   3、面粉加入适量水揉成棉絮

4. 第4步.

   4、里脊肉切成细条，加入料酒、生抽、老抽、淀粉腌制15分钟，香肠切成丁

5. 第5步.

   5、锅内倒入适量的油，油热后放入里脊肉丝炒香，然后放入皮蛋和香肠丁一起翻炒均匀，然后加入适量的水煮开

6. 第6步.

   6、大火烧开后加入刚刚弄好的面絮

7. 第7步.

   7、鸡蛋打散，倒入鸡蛋液

8. 第8步.

   8、再次煮开后关火，加入胡椒粉、盐和鸡精调味即可

9. 第9步.

   9、糖醋煎蛋

10. 第10步.

    10、橙子