
现在每天做菜都是按着娃娃们的喜好来,做菜也伤脑筋,晚上就这款肉饼了,之前做过一次,都很喜欢,也是简单上手的…

面粉边加水边用筷子搅拌,全程用筷子就好,要那种刚好成团的感觉,软软的,然后封保鲜膜醒发 醒发时间越长越好,也可以晚上搞好放冰箱醒发一夜,面的状态最好

肉沫自己剁的香,放生抽老抽料酒,再放葱,香油!

案板多放面粉,把醒发好的面团分成两份,一份擀开,薄薄的,醒发好的面延展性非常好,很容易擀开

如图放肉,留下一个角不要放肉

切开,注意不要切断

如视频折好

到这个状态

再用擀面杖擀开

电饼铛预热好刷油,放入面饼,我用的烙馅饼档两面烙两次

切开,开吃
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