仙豆糕很多人都吃过，最近这道点心特别火，我最喜欢看芝士仙豆糕超长的拉丝效果，好玩又好吃。下面就跟大家分享一下这款仙豆糕具体怎么做。
1、紫薯提前煮熟，擀成泥状备用。加入炼乳和淡奶油，拌均匀。紫薯泥平均分割成50克一个，备用。
黄油提前隔热水溶化备用。把溶化好的黄油加入鸡蛋，低筋面粉和玉米淀粉、糖粉，拌匀揉成面团。把面团分成6个，每个40克的小球。
把面皮用擀面杖擀成薄片。紫薯用手压扁放在面皮上。最后 ，放上10克芝士。再把它包好，摆放在碟子上。
4、平底锅刷油，下仙豆糕，中火每面煎1分钟。表面金黄色即可出锅。要趁热吃哦 ，拉丝效果非常好。