京酱肉丝

京酱肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉切丝，打一个蛋清，加入少许生抽 料酒，胡椒粉，适量淀粉抓匀腌制20分钟     调制碗汁，大约300g的肉丝 我放了5勺甜面酱，两勺生抽和白糖 一勺料酒，一勺老抽 锅中烧油，将肉丝煸炒变色后盛出备用

2. 第2步.

   锅中留底油，下入葱姜末炝锅 之后放入调好的碗汁，中小火炒香并微微粘稠

3. 第3步.

   最后下入肉丝炒制，带肉丝全部成为酱色即可成盘

4. 第4步.

   配以喜欢的葱丝，黄瓜丝，千张结做点缀