
住在海边的好处就是可以吃到很多新鲜的海产品。最美人间四月天,到处花香,也刚好是扇贝大量上市的季节,今天托同事买了新鲜的生蚝和扇贝,生蚝清蒸,扇贝做了蒜蓉口味的,方法发出来跟大家共享。

先用热水泡粉丝,泡粉丝的时候我们可以清洗扇贝,准备其他食材。

先清洗好扇贝的表面

然后用小刀撬开扇贝,把黑色的沙囊去掉,清洗干净

再将扇贝壳内放入一缕粉丝,盘成一圈。

然后将扇贝放在粉丝的上面

蒜瓣切好备用

准备好生抽、耗油、料酒、糖备用

锅内放油烧热,放入蒜末煸炒至金黄

然后倒入生抽耗油汁,关火

将生抽蒜汁洒在扇贝粉丝上,每只上面放一小勺

然后放入蒸屉内,上气蒸8—10分钟

开锅后洒入香葱和少许辣椒粉。

然后就可以开吃啦

怎么样?是不是很简单,有没有被诱惑到,哈哈,快动手吧!