排骨玉米胡萝卜山药汤

排骨玉米胡萝卜山药汤的做法
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排骨玉米胡萝卜山药汤的食材和调料

排骨500克
山药半根
甜玉米1根
胡萝卜1根
香菇3朵
枸杞10粒
香菜2根
山楂2个
3小段
3片
1勺
料酒1勺

排骨玉米胡萝卜山药汤的做法步骤

  1. 第1步.

    排骨先用姜片水加少许料酒焯好后,砂锅放凉水加生姜片、枸杞、葱段、山楂。

  2. 第2步.

    文火烧开后,将焯好的排骨放入砂锅,再将甜玉米、山药、胡萝卜、香菇依次放入砂锅。文火炖1~2小时后放盐,少许香菜即可。

小贴士

可将切好的香菜直接放入碗中,出锅时将砂锅炖好的菜盛入碗中即可。

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