快手香菇滑鸡片

快手香菇滑鸡片的做法步骤

1. 第1步.

   准备鸡小胸300g，香菇300g，洗净擦干水分

2. 第2步.

   香菇切片备用，鸡小胸切片，加入生抽、料酒、白胡椒粉，搅拌均匀腌制20分钟

3. 第3步.

   热锅凉油，下腌好的鸡小胸快速翻炒，炒制鸡肉变白盛出

4. 第4步.

   锅中再加入少许油，下姜片，下香菇翻炒

5. 第5步.

   炒到香菇变软出水后，倒入炒好的鸡肉，翻炒均匀，加入老抽、耗油等调味

6. 第6步.

   出锅装盘