意大利面(牛肉酱)

意大利面(牛肉酱)的做法
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意大利面(牛肉酱)的做法说明

经过一个月的酝酿,看遍了各路菜谱,顶住了一个重庆家庭集体反对的声音,买回了材料,就在今晚,喂饱了我的酸甜口儿的胃!!
给自己打99分,好吃!

意大利面(牛肉酱)的食材和调料

意大利面半包份
西红柿2个
半个
橄榄油2勺
番茄酱半袋
黄油21克
牛肉250克
少许
黑胡椒少许

意大利面(牛肉酱)的做法步骤

  1. 第1步.意大利面(牛肉酱)的做法步骤 第1步

    牛肉切片后切细丝,再改刀成小段。(或者随便切小粒也行)半勺盐,一小撮黑胡椒粉(用粗颗粒的,或者整颗碾碎的),一小勺橄榄油,一起搅拌。

  2. 第2步.意大利面(牛肉酱)的做法步骤 第2步

    白皮洋葱半颗,西红柿两颗,切小块。最好再小一点,我这个吃起来有点大了。

  3. 第3步.意大利面(牛肉酱)的做法步骤 第3步

    锅里放黄油化开,放牛肉炒熟,刚熟就行了,别炒大了。盛出来。

  4. 第4步.意大利面(牛肉酱)的做法步骤 第4步

    再放点黄油,橄榄油,把洋葱先炒软,放西红柿炒至出酱,一定小火,一定小火。然后放牛肉进去一起炒。加半盒牛奶,少许水。

  5. 第5步.意大利面(牛肉酱)的做法步骤 第5步

    最后,番茄酱半包挤进去就OK啦。收收汁,看着洋葱烂烂的就可以出锅了。根据个人口味可以适当加盐,加糖,加黑胡椒粉。

  6. 第6步.意大利面(牛肉酱)的做法步骤 第6步

    成品如上,稍微美颜了一下,哈哈。味道真的是,全家好撑,真香打脸了,煮了两次面……

  7. 第7步.意大利面(牛肉酱)的做法步骤 第7步

    用料如上图,黄油买的7g小包装的,怕用不了浪费。一共用了3块。

小贴士

牛肉最好抓一下,我这个有点硬了。
番茄酱少放点,我觉得在家里吃还是以新鲜食材来找味道。
不喜欢太腻的可以少放黄油,加点橄榄油,我觉得中国味还是能承受。

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